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ご提案レシピ(味噌レシピ)

ねぎ味噌じゃこのパプリカサラダ

ねぎ味噌じゃこのパプリカサラダ

パプリカのほのかな甘みとねぎ味噌ラー油がよく合うサラダ。
一人分の原価:103円

  • 調理時間:
  • カロリー:75kcal
  • 塩分:1.2g

材料

具材 分量 材料原価
(1人分)
長ねぎ 8g 4.568円
パプリカ(赤) 70g 73円
貝割れ大根(半分に切る) 10g 2円
焼きのり(ちぎる) 適宜 0円
調味料 分量 材料原価
(1人分)
(a)
プロ用白 8g 2円
じゃこ 5g 14円
ラー油 1g 3円
いりごま(白) 1.7g 4円

作り方

1.
長ねぎは縦半分に切ってからごく薄くスライスする。
2.
[1]をボウルに入れ、(a)を加えてゴムベラで練るように混ぜ合わせる。
3.
パプリカは縦半分に切ってから横にごく薄くスライスし、冷水に浸してぱりっとさせ、しっかりと水気を切る。
4.
[3]、貝割れ大根、[2]、焼きのりをさっと和えて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

日持ちのするおむすびの具です。6人分が作りやすい分量です。

ちりめんじゃこは桜えびに変えても。

ねぎ味噌じゃこラー油は数カ所に散らしてから和えるとよくなじみます。

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