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ご提案レシピ(味噌レシピ)

さつま揚げのエスニックサラダ

さつま揚げのエスニックサラダ

エスニックソースが食欲をそそる、お酒がすすむサラダです。
一人分の原価:74円

  • 調理時間:
  • カロリー:81kcal
  • 塩分:2.3g

材料

具材 分量 材料原価
(1人分)
さつま揚げ 25g 26円
長ねぎ 30g 25円
香菜 適宜 0円
調味料 分量 材料原価
(1人分)
(a)
業務用液みそ白 5g 2円
ナンプラー 5g 11円
上白糖 3g 1円
レモン果汁 2.5g 4円
米酢 1.5g 1円
ごま油 1.5g 3円
豆板醤 0.5g 1円

作り方

1.
さつま揚げは薄切りにし、長ねぎはせん切りにして水にさらしパリッとさせる。
2.
(a)をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
[1]を器に盛り付けて[2]をかけ、香菜を散らす。

ワンポイントアドバイス

豆板醤の辛さはお好みで調整してお召し上がり下さい。

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