カンタン、おいしい、レシピ！ ～きのこたっぷりちゃんちゃん焼き～
サーモンとお好みの野菜を豪快に！
材料
| 液みそ（だしなし又はだし入り） | 大さじ5～6 |
|---|---|
| サーモン | 300～500g |
| 玉ねぎ（1cm幅に切る） | 1個 |
| エリンギ（石づきを切り薄切り） | 1パック |
| 生しいたけ（ひと口大に切る） | 1/2パック |
| しめじ（石づきを切りほぐす） | 1パック |
| えのきだけ （根元を切って2等分に切りほぐす） |
1束 |
|---|---|
| パプリカ（赤・黄ともに細切り） | 各1/2個 |
| にんにく（薄切り） | 4～5枚 |
| バター | 大さじ1～2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- ホットプレートを熱し、サラダ油を入れ、玉ねぎ、きのこ類、パプリカを散らす。
- サーモンを加え、にんにくとバターを散らしフタをして蒸し焼きする。
- 液みそを全体にかけ、軽く混ぜて仕上げる。
