お味噌は、からだと生きていく。マルコメ

蔵出し生詰　無添加

“生きた”お味噌　加熱せずに蔵から生詰。　発酵食品の良さを知って頂く為、お味噌が生きたままの状態です。

“無添加”のお味噌　原材料は米・大豆・塩のみ　化学調味料や保存料などの食品添加物は一切使用しておりません。

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味噌の中には加熱殺菌された味噌と非加熱の生のお味噌という2種類の味噌があります。生のお味噌は非加熱なので、カップ詰めされた後も発酵が進むことがあります。そのため、生のお味噌のパッケージはガスを抜くためのバルブがついています。