原料は米・大豆・食塩だけで、化学調味料や保存料などの食品添加物を一切使用しておりません。発酵食品の良さを知って頂くため、あえて加熱せずに蔵から生詰した生きたおみそです。

原料は米・大豆・食塩だけで、化学調味料や保存料などの食品添加物を一切使用しておりません。発酵食品の良さを知って頂くため、あえて加熱せずに蔵から生詰した生きたおみそです。「無添加　蔵出し生詰め」と比較して食塩20％カットしています。