商品情報 〜生みそ〜 ： 無添加みそ

米みそに豆麹を加えて熟成させることでバランスの取れたコクと旨みのある調合みそに仕上げました。 7割麹の赤系濾しみそです。
食品添加物は一切使用していません。

五訂日本食品成分表　淡色辛みそ（12.4%)と比較して食塩を20%カットしました。
旺盛に発酵・熟成をさせて、飲みやすくすっきりとした味わいが特徴です。
10割麹の淡色系こしみそです。 食品添加物は一切使用していません。

みそ本来の、すっきりとした味わいとさわやかな香りを楽しんでいただく、くせの無い味噌です。
大豆の旨みと米麹の甘みのバランスの良い7割麹で仕込みました。