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ラッキョライダー
2020/03/23 12:10
ベトナム料理は最近注目です。フランス料理の文化も根付いているので美味しくてヘルシーですね。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 豚バラ肉
- 100g
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- もやし
- 1/2袋
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- サニーレタス
- お好みで
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- ミント
- お好みで
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- 青しそ
- お好みで
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- ミニトマトなど
- お好みで
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- 調味料
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- (a)
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- 大豆粉
- 80g
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- ココナッツミルク
- 80cc
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- 卵黄
- 1個
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- ターメリック
- 小さじ1
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- 水
- 150cc
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- 塩こしょう
- 少々
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- ナンプラー(ニョクマム)
- 小さじ1
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- レモン汁
- 小さじ1/2
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作り方
- 1.豚バラ肉は一口大に切る。油をひいたフライパンを熱し豚バラ肉を炒める。もやし、ナンプラー、レモン汁を加えてさっと炒め、塩こしょうしておく。
- 2.(a)を混ぜ合わせ、少しずつ水を加えなじませ生地を作る。
- 3.フライパンに油をひき、[2]を流して火が通ったら[1]の具を片側に寄せて乗せ、生地で包み焼き上げ、皿に盛る。
- 4.[3]を適当な大きさに切り、野菜で巻いていただく。
- 今回は豚肉を使いましたが、ミックスシーフードでも美味しくできます。
- お野菜で巻いて、お好みでナンプラーやスイートチリソースに付けてお召し上がりください。
ラッキョライダー
4.0
2020/03/23 12:17
中身のアレンジでどんどん美味しくできそうです。