Name: 七福の発酵恵方巻
Cook time: 40 min
Yield: 1本分
Ingredients: (a); ダイズラボ 大豆のお肉の味付きそぼろ 20g; 賛否両論 おかか味噌 3g; 焼きのり 1枚; 酢飯 200g; 大葉 1枚; きゅうり 1/6本; 寿司用厚焼き卵 40g; 寿司用かんぴょう 20g; 寿司用たくあん 20g; かに風味かまぼこ 20g; 【酢飯】(作りやすい量); 米 3合; 砂糖 大さじ4; 塩 小さじ1; 酢 大さじ4

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七福の発酵恵方巻: 大豆のお肉のそぼろとおかか味噌を合わせた肉みそをメインに、
7つの具材を巻いた七福恵方巻き。

調理時間

40分

メニュー

ごはんもの
調理方法

その他
食材

海藻類

野菜

卵

その他

材料（1本分）

具材

分量

- (a)
- ダイズラボ大豆のお肉の味付きそぼろ
  
  20g
- 賛否両論おかか味噌
  
  3g
焼きのり

1枚
酢飯

200g
大葉

1枚
きゅうり

1/6本
寿司用厚焼き卵

40g
寿司用かんぴょう

20g
寿司用たくあん

20g
かに風味かまぼこ

20g
- 【酢飯】(作りやすい量)
- 米
  
  3合
- 砂糖
  
  大さじ4
- 塩
  
  小さじ1
- 酢
  
  大さじ4

作り方

下ごしらえ

・(a)を合わせる。

・きゅうりは縦6等分に切り、寿司用厚焼き卵も巻きやすい大きさに切る。

・米を炊いて、砂糖・塩・酢と合わせて酢飯にする。
①

巻きすの上に焼きのりを置いて、奥3cm程開けて酢飯を均等に広げる。
②

大葉、(a)、きゅうり、厚焼き卵、かんぴょう、たくあん、かに風味かまぼこを乗せる。
③

しっかりと締めながら、形をととのえて巻く。

材料（1本分）

作り方

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