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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
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- 豚ヒレ肉
- 60g
-
- 長ねぎ
- 1.5cm×2本
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- えび
- 2本
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- 小玉ねぎ
- 1個
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- イカ
- 40g
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- 生しいたけ
- 2枚
-
- 小麦粉
- 適量
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- 溶き卵
- 適量
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- パン粉
- 適量
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- キャベツ
- 適量
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- きゅうり
- 適量
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- 調味料
-
-
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- 液みそ 赤だし
- 1/3カップ
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- 砂糖
- 大さじ3〜5
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- 塩・こしょう
- 各少々
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- サラダ油
- 適量
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作り方
- 下ごしらえ
- 豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切る。えびは殻をむき、背ワタを取る。小玉ねぎは半分に切り、イカはひと口大に切る。生しいたけは石づきを取り、飾り切りしておく。
- 1.鍋に液みそ（赤だし）と砂糖を入れてひと煮立ちさせる。
- 2.豚ヒレ肉は長ねぎと共に、えび、小玉ねぎ、イカ、生しいたけはそれぞれをくしに刺し、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、170℃に熱したサラダ油で色よく揚げる。
- 3.器に［2］を盛り、キャベツのザク切りと棒状に切ったきゅうりを添え、［1］をかける。
