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具材
分量
調味料
①
ボウルに【スープ】の材料を入れる。泡だて器でよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
②
そうめんは袋の表示通りにゆで、ざるに上げ、冷水でよく洗ってぬめりを落とし、水気をしっかりきる。
③
熱したフライパンに豚挽き肉、しょうが、豆板醤を入れて炒める。
④
豚挽き肉に火が通って全体がほぐれたら「液みそ 料亭の味」を加えて混ぜ、取り出して冷ます。
⑤
器にそうめんを盛り、①のスープを注ぎ入れる。④と万能ねぎをのせ、ラー油をかける。
液みそ 料亭の味
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