具材
分量
調味料
分量
下ごしらえ
・鶏もも肉は一口サイズに切り、「プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀」に30分漬け込む。
・ヤンニョムダレの材料を混ぜ合わせる。
①
【衣】の材料を混ぜ、鶏もも肉にたっぷり絡ませる。
②
180℃に温めた揚げ油で7~8分揚げる。
③
ヤンニョムダレに絡める。
業務用 プラス糀 米糀粉末
プラス糀 生みそ 糀美人
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プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀
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プラス糀 糀美人 10kg