Name: 米糀ミルクのダッチベイビー
Cook time: 70 min
Yield: 10人分
Ingredients: 【生地】; KOJI BARISTA EDITION 650g; プラス糀 生塩糀パウダー 25g; 薄力粉 400g; 卵 10個; オイル 75g; アイスクリーム 600g; レモン(薄切り) 1個; バター 50g; 粉砂糖 適量

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米糀ミルクのダッチベイビー: 外はカリッと香ばしく、中はもっちり食感のダッチベイビー。KOJI BARISTA EDITIONと生塩糀パウダーで、やさしい甘みと塩味の生地に仕上げました。

調理時間

70分

メニュー

デザート
調理方法

まぜる

焼く
食材

卵

その他

材料（10人分）

具材

分量

- 【生地】
- KOJI BARISTA EDITION
  
  650g
- プラス糀生塩糀パウダー
  
  25g
- 薄力粉
  
  400g
- 卵
  
  10個
- オイル
  
  75g
アイスクリーム

600g
レモン(薄切り)

1個

調味料

分量

バター

50g
粉砂糖

適量

作り方

下ごしらえ

・薄力粉と「プラス糀生塩糀パウダー」をふるう。

・スチコン(コンビモード蒸気90％、200℃)に予熱しておく。
①

【生地】の材料をなめらかになるまで混ぜ合わせる。
②

スキレットにバターを塗り、①の生地を流し込む。
③

予熱したスチコンで15分焼く。
④

お好みでアイスクリームを乗せ、粉砂糖をまぶし、レモンを添える。

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