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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- あさり
- 130g
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- 小ねぎ
- 2本
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- しょうが
- 1/2片分
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- 春雨(乾燥)
- 20g
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- 調味料
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- (a)
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- 生塩糀
- 大さじ2/3
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- 酒
- 大さじ1
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- 水
- 100cc＋200cc
作り方
- 下ごしらえ
- あさりは砂出しをし、小ねぎは斜め薄切り、しょうがは千切りにする。
- 1.春雨はぬるま湯に10分程浸して芯が残る程度に戻し、水気を切る。
- 2.鍋によく洗ったあさり、水100ccを加えてふたをし、強火にかける。沸騰してあさりの口が開いてきたら残りの水を加えてひと煮立ちさせる。
- 3.（a）を加え、［1］、しょうが、小ねぎを加えてさっと煮、器に盛り付ける。
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