マルコメコミュニティ
材料（2人分）
作り方
- 1.キャベツは色があざやかになるまでさっとゆがき、ざるに広げて粗熱をとる。芯の部分を包丁でそぎ切りにして平らにし、芯はとっておく。
- 2.(a)をしっかりと混ぜ合わせ、4等分に分け、よく練り混ぜて4等分の俵型にまとめる。
- 3.ゆでたキャベツを広げ、手前に(2)を置いてその上にキャベツの芯を埋めこんでひと巻きしたら、両端をたたんでからくるくると巻く。残りも同様に包む。
- 4.[3]がきっちり入るサイズの鍋に(3)を閉じ口を下にして詰め、水とローリエを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして、20分程煮、「生塩糀 こしタイプ」で味付けする。器に盛り付け、トマトケチャップを適量かけていただく。
- 肉だねにもスープの味付けにも塩糀を使って。
- ナチュラルなうまみと塩気でいただけます。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀 こしタイプ
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のりたま
5.0
2019/09/10 21:28
塩麹のおかげで、簡単に味付けできました！