マルコメコミュニティ
材料（4人分）
- 具材
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- 菜の花
- 25g
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- ごはん
- 1.5合分
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- 桜の塩漬け
- 適量
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- 調味料
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- (a)
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- 味噌(一休さん)
- 大さじ1と1/2
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- 砂糖
- 大さじ1
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- 酒
- 大さじ2
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- おろし生姜
- 大さじ1と1/2
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- 合い挽き肉
- 150g
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- (b)
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- 卵
- 3個
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- 砂糖
- 大さじ1
-
- 酒
- 大さじ1
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- 塩
- 少々
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- 穀物酢
- 適宜
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作り方
- 1.鍋に(a)を入れて、よく混ぜながらそぼろ状にする。菜の花は色よくゆでてみじん切りにし、(a)に加え混ぜる。
- 2.ごはんに[1]、穀物酢を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 3.鍋に(b)を入れて、泡だて器で混ぜながら湯銭で加熱しそぼろ状にする。
- 4.丸い型にラップを敷き、[3]を敷いてその上に[2]を適量のせ、上から平らになるように押す（1人前で2つ分）。卵が上になるように皿に盛り付け、桜の塩漬けを飾る。
- 女の子のお祝い事にふさわしく、華やかに仕上げました。
エルモじぃさん
5.0
2023/02/27 22:35
見た目も可愛く、アイディア性にひかれました。調味料でしっかり味付けするので満足出来る一品です！