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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 鶏挽き肉(モモ、むねはお好みで)
- 80g
-
- しょうが
- 1/2片
-
- 玉ねぎ
- 1/8個
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- にんじん
- 1本
-
- じゃがいも
- 1/3個
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- キャベツ
- 1枚
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- 小松菜
- 2本
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- 調味料
-
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- みそ(料亭の味 生みそ)
- 40g
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- だし汁(かつお昆布だし、煮干しだしなどお好みで)
- 2カップ
- (a)
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- 酒
- 適宜
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- 塩
- 適宜
-
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作り方
- 1.じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらしておく。
- 2.しょうがはみじん切り、玉ねぎは厚さ1cm、にんじんは厚さ5mm、キャベツは2cmの角切り、小松菜はざく切りにする。
- 3.小鍋にだし汁を煮立て、玉ねぎとにんじんと水気をきったじゃがいもを加えて2分ほど煮る。
- 4.ボウルに鶏挽き肉としょうが、(a)を加えてよく練り、手で小さめにちぎりながら[3]に加え、2分ほど煮る。
- 5.キャベツと小松菜を加え、みそを溶かし入れ、ひと煮立ちしたらできあがり。
- 鶏挽き肉には塩糀小さじ1/2を塩と酒の代わりに加えてもOKです。
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