マルコメレシピ 〜季節のお味噌レシピ〜

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季節のお味噌レシピ

お味噌を使った季節にあったお料理のレシピをご紹介しています。

春のレシピ

えのきとアスパラの肉みそ巻き
薄切り肉に、ピリッと辛みの効いたみそをぬって、野菜を巻き込み焼くだけの簡単おかず。そのままで食べられ、切り口の彩りもきれいです。

かつおのてこね寿司風みそ風味
かつおをみそダレにつけ、てこね寿司風に仕上げました。

そら豆と鶏肉のみそ炒め
ホクホクのそら豆と鶏肉の食感がバランスの良いみそ炒めです。

たけのこご飯
みその香り豊かな、筍ご飯です。だし入りのみそなので簡単に味付けができます。

筍と鶏肉のみそ煮
たけのこと鶏肉をみそで煮込みました。春らしく仕上げた煮物です。

菜の花と豆腐のみそ汁
春先に出回る菜の花を使った、おみそ汁です。

春の和風ロールキャベツ
柔らかな食感の「春キャベツ」を更に食べやすく、和風だしで煮込みました。レモンのさわやかな香りもアクセントになり、より深い味わいに仕上がりました。

ひな寿司
女の子のお祝い事にふさわしく、華やかに仕上げました。甘辛く仕上げた豚挽肉が風味のよい一品です。

ふきみそ
ふきのとうのほろ苦さがたまらない、おかずみそです。

みそバター肉じゃが
いつもと少し違った肉じゃがです。バターとみその組み合わせが非常によく合い、コーンとねぎの彩りもきれいです。