おみそでおかずレシピ集 ~具材を変えて 風味を変えて アレンジレシピ~
みそ白あえ

からし酢みその味わいで、すっきりした白あえに仕上がります

- (a)からし酢みそ…1袋
- (a)すりごま…大さじ1
- こんにゃく…1/4枚(約50g)
- いんげん、にんじん…各20g
- 生しいたけ…2枚
- 塩…少々
- 木綿豆腐…1/6丁(50g)
| いんげんは斜め切り、こんにゃく、にんじんは細切りにする。生しいたけはスライスする。熱湯でゆで、塩をふり粗熱をとる。 | |
| 木綿豆腐はペーパータオルで包みレンジで1分加熱し、水分を飛ばす。ボウルに木綿豆腐を入れ、泡立て器でつぶしながら混ぜる。(a)を加えよく混ぜ、1の野菜を入れ和える。 |









