マルコメレシピ 〜おみそのレシピ〜 ： みそバター肉じゃが

ジャンル：

和風

季　　節：

春

み　　そ：

京懐石

調理時間：

20分

材料（4人分）

作り方

• (1) じゃがいもは一口大に切る。鶏むね肉は皮を取り一口大、玉ねぎは8cm幅、わけぎは小口切りにする。
• (2) 鍋にバターと玉ねぎを入れ中火で炒め、鶏むね肉、じゃがいもを加えてさらに炒める。
• (3) バターがなじんだら、水と固形スープの素を加え、強火で煮る。煮立ったらアクをすくい、半量の「京懐石」を加え、ふたをして10分程煮る。
• (4) じゃがいもに火が通ったら、残りの「京懐石」を加えさらに５分煮てコーンを入れる。好みで白こしょうをふり火を止める。器に盛り付け、わけぎを散らす。