マルコメ
歴史コーナー

1961March 31st

皇太子殿下(現上皇)
皇太子妃殿下(現上皇后)
当工場ご視察の様子

昭和36年3月31日
皇太子殿下(現上皇)、同妃殿下(現上皇后)お揃いにてご成婚後初めて長野県下産業をご視察されました。
当日、両殿下とご関係者二十名余りが長野市の犀北館をご出発、沿道を埋める歓迎の群衆にお応えになりながら午前十時十四分、当社工場にご到着なさいました。
社長をはじめ各取引先の代表、従業員一同がお出迎えしました。
信州味噌の概略、製造工程についてご説明差し上げたところ両殿下は味噌が国民の生活必需品として昔から重要な栄養補給源となることを、ご認識されていらっしゃいました。
味噌の醸造期間、信州味噌の特徴、味噌と醤油で異なる醸造方法など専門的なご質問を数多く賜りました。午前十時五十分、関係者一同でお見送り差し上げた後ご機嫌麗しくご帰還あそばされました。

写真で見る、
マルコメの歩み

昭和当時のお味噌づくり

原料運搬

原料運搬

樽や箱への充填

樽や箱への充填

みそ漉し

みそ漉し

仕込み

仕込み

1952

昭和27年
樽入りみそ（十貫）

1960

昭和35年
段ボール箱の採用

1963

昭和38年
ピロータイプ第1号商品

1969

昭和44年
即席みそ汁第1号商品
（粉末タイプ）

1975

昭和50年
昭和50年の商品ラインナップ

1982

昭和57年
業界に先駆けて、だし入り味噌
「料亭の味」発売

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