大豆のお肉となす、ピーマンの豆板醤しそみそ炒め
大豆のお肉と夏野菜の、ピリ辛みそ炒めは、お肉よりさっぱりとした仕上がりに。

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  • 調理時間
  • カロリー
    257kcal
  • 塩分
    1.5g
  • 糖質
    14.0g

※カロリー、塩分、糖質は1人分です。

材料(2人分)

具材
調味料
  • 豆板醤
    小さじ1/2
  • ごま油
    大さじ2
(a)
  • みそ
    大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ1

作り方

  1. 1.なすはヘタを取り、一口大の乱切りに、ピーマンもへたと種をとって一口大に切る。(a)は混ぜ合わせておく。
  2. 2.熱したフライパンにごま油とにんにくと生姜を炒め、香りが立ってきたら豆板醤をさっと合わせ、「ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ」、なすも加えて全体を炒める。
  3. 3.なすがツヤツヤしてきたらピーマンも加え、さらに(a)を加えて全体を炒め合わせて火を止め、青じそを手でちぎって加える。

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大豆のお肉となす、ピーマンの豆板醤しそみそ炒め
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大豆のお肉と夏野菜の、ピリ辛みそ炒めは、お肉よりさっぱりとした仕上がりに。
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2015-08-27
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