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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- ダイズラボ 大豆のお肉フィレ
- 1袋(90g)
-
- ショートパスタ
- 140g
-
- ズッキーニ
- 1/2個(100g)
-
- ミニトマト
- 7個
-
- イタリアンパセリ
- 2本
-
- にんにく
- 1片(6g)
-
- 調味料
-
-
- オリーブオイル
- 適量
-
- 白ワイン
- 大さじ2
-
-
- (a)
-
-
- 生ハーブ：ローズマリー、タイム、セージ
- 各ひとつまみずつ
-
- 乾燥ハーブ：オレガノ、ナツメグ、粗挽きペッパー
- 各ひとつまみずつ
-
-
-
- 塩こしょう
- 適量
-
作り方
- 下ごしらえ
- (a)の生ハーブはそれぞれみじん切りにし、乾燥ハーブと合わせておく。
- 1.ビニール袋などに「ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ」、(a)、塩こしょうを入れ、味をなじませておく。パスタをゆで始める。
- 2.ズッキーニは輪切り、ミニトマトは半分に切る。にんにくは薄切りにする。
- 3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら[1]を入れ炒める。
- 4.ズッキーニを加えさらに炒め、白ワインを加える。ゆで上がったパスタと少々のゆで汁、ミニトマトを加え、塩、こしょうで味を調える。器に盛り付けて、イタリアンパセリを添える。
- 撮影時のパスタはカサレッチを使用。お好みでペンネなど色々なパスタでもお楽しみ頂けます。
- 生タイプのハーブは乾燥タイプでも代用可能です。
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