Name: 【1度で2品】 バンバンジー＆中華卵スープ
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 【バンバンジー】; ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ 15g; きゅうり 1本; トマト 1個; 【中華卵スープ】; 卵 1個; コーン 50g; (a); 水 500ml; 酒 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; (b); ごまだれ(市販) 大さじ2; すりごま 大さじ2; にんにく(おろし) 少々; こしょう 少々

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【1度で2品】バンバンジー＆中華卵スープ: 食卓に取り入れやすいおかずが1度に2品作れるレシピです。ゆで鶏を使うバンバンジーも、食物繊維が豊富な大豆のお肉なら一層ヘルシーに。中華献立の副菜としてどうぞ。

プリント

調理時間

15分
カロリー

222kcal
塩分

2.1g
糖質

15.7g
食物繊維

4.7g

※カロリー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

メニュー

サラダ
調理方法

茹でる
食材

野菜

卵

材料（2人分）

具材

分量

- 【バンバンジー】
- ダイズラボ大豆のお肉フィレ乾燥タイプ
  
  15g
- きゅうり
  
  1本
- トマト
  
  1個
- 【中華卵スープ】
- 卵
  
  1個
- コーン
  
  50g

調味料

分量

- (a)
- 水
  
  500ml
- 酒
  
  大さじ1
- 鶏がらスープの素
  
  小さじ2
- (b)
- ごまだれ(市販)
  
  大さじ2
- すりごま
  
  大さじ2
- にんにく(おろし)
  
  少々
こしょう

少々

作り方

下ごしらえ

・きゅうりは千切り、トマトは薄切りする。

・(b)を混ぜ合わせる。
①

片手鍋に(a)をひと煮立ちさせる。「ダイズラボ大豆のお肉フィレ乾燥タイプ」を加えて中火で5分煮て穴あきおたまで取り出し、冷蔵庫で冷やす(煮汁は取っておく)。
②

①の煮汁にコーンを入れてひと煮立ちさせる。卵を溶きほぐして回し入れ、こしょうを振る。
③

器にトマトときゅうりと冷やした「ダイズラボ大豆のお肉フィレ乾燥タイプ」を盛り、(b)をかける。スープカップに②をよそう。