Name: ロースト野菜と大豆のお肉のお食事サラダ
Cook time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 1袋; なす 1本; ズッキーニ 1/2本; ブロッコリー 1/3株; アスパラガス 2本; ミニトマト 4個; (b); プラス糀 生しょうゆ糀 小さじ2; オリーブオイル 大さじ1; バルサミコ酢 小さじ1; (a); オリーブオイル 大さじ1と1/2; 塩 小さじ1/2

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ロースト野菜と大豆のお肉のお食事サラダ: 食べ応えのあるたくさんの野菜と大豆のお肉で満足感のあるバランスお食事サラダです。

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5.0

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調理時間

20分
カロリー

236kcal
塩分

2.1g
糖質

8.7g
食物繊維

5.9g

※カロリー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

※栄養計算は大豆のお肉ブロック(90g)で算出しています。

メニュー

サラダ
調理方法

焼く
食材

野菜

豆類

材料（2人分）

具材

分量

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

1袋
なす

1本
ズッキーニ

1/2本
ブロッコリー

1/3株
アスパラガス

2本
ミニトマト

4個

調味料

分量

- (b)
- プラス糀生しょうゆ糀
  
  小さじ2
- オリーブオイル
  
  大さじ1
- バルサミコ酢
  
  小さじ1
- (a)
- オリーブオイル
  
  大さじ1と1/2
- 塩
  
  小さじ1/2

作り方

下ごしらえ

・なす、ズッキーニ、ブロッコリーは一口大に切り、アスパラガスは根元のかたい皮を剥いて長さ4cmに切る。

・(b)をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
①

ボウルに(a)を混ぜ合わせ、野菜を加えて全体に絡め、オーブンシートを敷いた天板に、「ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ」と各野菜をそれぞれ並べ230℃のオーブンで5分加熱する。
②

ミニトマトは取り出し、ブロッコリーとアスパラガス、「ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ」にアルミホイルをかぶせ、250℃で5分加熱する。
③

ブロッコリーとアスパラガスを取り出し、さらに5分程加熱する。
④

(b)のドレッシングでローストした野菜をあえる。