マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 白菜
- 200g
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- にんじん
- 1/4本
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- しいたけ
- 2個
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- しょうが
- 1/2片
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- ご飯
- お茶碗2膳分
調味料
分量
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- (a)
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- 水
- 200cc
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- しょうゆ
- 大さじ1
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- (b)
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- 片栗粉
- 小さじ2
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- 水
- 大さじ1
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- ごま油
- 小さじ2
作り方
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①
白菜の茎は一口大にそぎ切りし、葉はざく切りにする。にんじんは短冊切りに、しいたけは幅7mmに、しょうがは千切りにする。
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②
フタ付きのフライパンにごま油を熱し、しょうが、にんじんを炒める。香りがたってきたら、「大豆のお肉 中華風スライス」、白菜の茎、しいたけを加え、ごま油が回ったら(a)を加えてフタをして3分蒸し煮する。
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③
白菜の葉を加えて1分蒸し煮し、火力を落とし、(b)を混ぜた水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら塩こしょう(分量外)で味をととのえる。
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④
ご飯とともによそう。
- ワンポイントアドバイス
- ・かた焼きそばや温めた豆腐などにかけても美味しくいただけます。
- ・白菜をチンゲン菜に置き換えても作れます。
- こちらの商品で作れます
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大豆のお肉 中華風スライス
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まりらん
5.0
2021/04/08 05:44
八宝菜を作ってそれをご飯にのせるのが、我が家の中華丼です。
いつもは、豚の薄切り肉に下味をつけて片栗粉をまぶしてから炒めますが、中華に合う大豆のお肉はすでに味が付いているので、野菜に混ぜるだけなので簡単です。
しかも大豆なのでヘルシーです。
今回は、ご飯にのせずに八宝菜としておいしくいただきました。