マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- (a)
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- 大豆のお肉 中華風スライス
- 50g
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- しょうゆ
- 大さじ1
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- 水
- 400cc
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- しいたけ
- 2個
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- 卵
- 1個
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- 春雨(乾燥)
- 30g
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- いりごま
- 適量
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- 万能ねぎ
- 適量
調味料
分量
-
- (b)
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- 片栗粉
- 小さじ2
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- 水
- 大さじ1
-
- 酢
- 小さじ2
-
- ごま油
- 小さじ2
作り方
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①
しいたけは薄切りにする。卵は溶きほぐし、春雨は表示に従って戻す。
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②
鍋に(a)としいたけを入れて火にかけ、沸騰したら5分程煮込む。火力を落とし、(b)を混ぜた水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火力を上げ、溶き卵を細く垂らしながら回し入れる。
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③
酢とごま油を加えて塩こしょう(分量外)で味をととのえ、戻した春雨を加えてひと煮立ちさせる。
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④
器によそい、いりごまと万能ねぎを振る。
- ワンポイントアドバイス
- ・春雨は時間とともに汁気を吸ってしまうので、 食べる直前に加えましょう。
- ・お好みで鶏がらスープを加えても美味しいです。
- こちらの商品で作れます
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大豆のお肉 中華風スライス
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ばんび
5.0
2022/04/03 00:24
「和食に合う大豆のお肉」を使いましたが、全然問題なしです(笑)
こんなに手軽に、サンラータンが作れるなんて嬉しいです。
そして、美味しい。我が家のお気に入りになりました。