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マルコメコミュニティ
材料（2人前）
- 具材
-
-
- 豚挽き肉
- 20g
-
- ワンタンの皮
- 5枚
-
- 万能ねぎ（小口切り）
- 1g
- (b)
-
-
- むきえび
- 20g
-
- 白菜
- 30g
-
- 長ねぎ
- 10g
-
- 生姜
- 2g
-
-
- 調味料
-
- (a)
-
-
- 生しょうゆ糀
- 10g
-
- 黒酢
- 10g
-
-
- 食塩
- 1g
-
- 白こしょう
- 0.1g
作り方
- 1.(b)の材料を全てみじん切りにする。
- 2.ボウルに豚挽き肉、塩、白こしょうを入れてよく混ぜ粘りが出るまで手でよく練る。ワンタンの皮で包み、たっぷりの沸騰したお湯でゆで、器に盛り万能ねぎを散らす。
- 3.（a）の材料を全て混ぜ合わせ、盛りつけた[2]に添える。
- 白菜は、みじん切りにしたら塩少々でもんで１０分置き、しんなりしたら水気をしっかり絞って加えます。
- 白菜の半量をニラに変えたり、全量をキャベツに変えてもおいしく仕上がります。
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