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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 舞茸
- 150g
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- パスタ（フェデリーニ）
- 200g
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- にんにく(みじん切り)
- 大1片分
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- 赤唐辛子(小口切り)
- 1〜2本分
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- 調味料
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- 生塩糀 こしタイプ
- 大さじ1・1/2〜2
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- オリーブオイル
- 大さじ3
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作り方
- 1.舞茸は手で細かく割いておく。たっぷりの湯に塩（分量外）を入れ（2Lに対し大さじ1・1/2の塩）、パスタを袋の表示より少し短めにゆでる。
- 2.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱めの中火にかけ、にんにくがほんのり色づいたら赤唐辛子を加え、続けて舞茸を炒める。
- 3.[2]にパスタのゆで汁おたま1杯分とゆでたパスタを加えて炒め合わせ、「生塩糀 こしタイプ」で味付けする。
- シンプルなペペロンチーノに、まいたけのうまみが加わり、舞茸だけとは思えないリッチな味わいに。
- 塩糀が味をまとめます。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀 こしタイプ
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