マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 鰆
- 2〜4切れ
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- 調味料
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- (a)
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- 生塩糀
- 100g
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- みそ
- 50g
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作り方
- 1.鰆の両面に食塩（分量外少々）をふって冷蔵庫で1時間程おき、キッチンペーパーで表面に浮き出てきた水分(魚の臭み)をふきとってからよく混ぜ合わせた(a)に漬け込む(最低ひと晩〜1週間程度)。
- 2.[1]の表面をさっと洗い流して水気をしっかりとふきとり、魚焼きグリルで10分程上火に注意しながら焼く(焦げやすいので途中アルミホイルをかぶせて)。
- 鯖やぶり、銀だら、めかじき、生鮭などでも同様に作れます。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀
200g×4
（少量配送可）通常価格¥960
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 生塩糀 お徳用
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マルまる
5.0
2023/04/17 02:43
甘めの味噌をチョイスしたので塩糀との相性も良く、ひと手間要りますがとても美味しくいただきました。
生の切り身を買って来て漬け込むだけで、こんなにも美味しくできるんだと感激です。