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マルまる
2024/03/17 08:07
ひじき煮に牛肉を入れたことがこれまでありませんでした。
彩りににんじんと(戻して残っていた)切り干し大根も加えました。
自分が作るひじき煮は砂糖の効いた甘めの味ですが、糀甘酒の控えめな甘さに牛肉の旨味も加わり美味しかったです。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 牛切り落とし肉
- 200g
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- 芽ひじき
- 30g
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- 調味料
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- プラス糀 糀甘酒
- 大さじ4
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- しょうゆ
- 大さじ3
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- ごま油
- 大さじ1と1/2
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作り方
- 1.芽ひじきはさっと洗ってからたっぷりの水に5分前後浸し、戻ったらしっかりと水気を切っておく(戻し過ぎに注意)。牛肉は2cm幅に切る。
- 2.熱した平鍋またはフライパンにごま油をひき、牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒めたら、ひじきを加えて炒め合わせる。
- 3.ひじきが油となじんだら、「プラス糀 糀甘酒」としょうゆを加えて強火で素早く水分を飛ばすように炒め、バットに移す(予熱でひじきに火が通りすぎないように)。
- 冷蔵庫で3〜4日日持ちする。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒LL 1000ml
1000ml×6本
通常価格¥3,500
カートに入れる【定期販売】
1000ml×6本通常価格¥3,150
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 糀甘酒LL
125ml×18本
通常価格¥2,480
カートに入れる【定期販売】
125ml×18本通常価格¥2,230
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 糀甘酒
125ml×18本
通常価格¥2,480
カートに入れる【定期販売】
125ml×18本通常価格¥2,230
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 糀甘酒LL 500ml
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ひろりん729
5.0
2024/03/28 22:29
大好きなひじき煮！
お肉がなかったので大豆のお肉で代用しました。糀甘酒の優しい甘みと旨みがしっかり染みてすごく美味しかったです！