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食材「豆類」のレシピ

食材「豆類」のレシピ

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冷製豆乳納豆パスタ

味付けはみそパウダーだけ。豆乳と納豆で大豆の栄養たっぷりのパスタです。

  • 調理時間:15分
  • カロリー:470kcal
  • 塩分:1.6g

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 オーガニックみそパウダー 野菜だし

彩り野菜の豆腐みそディップ

たっぷりつけてもカロリーオフのヘルシーディップです。生野菜をたくさん摂れるレシピです。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:130kcal
  • 塩分:1.0g

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オーガニックみそパウダー かつお昆布だし

納豆の巾着焼き 七味みそがけ

香ばしく焼いた油揚げに、七味唐辛子の辛味とみその旨みが効いたおつまみにも最適の一品です。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:82kcal
  • 塩分:0.9g

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オーガニックみそパウダー かつお昆布だし

大豆のお肉のごまつけ焼き

まるで1枚肉のようなボリューム感。まぶしつけたごまの香ばしさが美味しい一品です。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:151kcal
  • 塩分:1.1g

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ダイズラボ 大豆のお肉フィレ

ファラフェル風ピタサンド

世界中のベジタリアンにも愛されるスパイス香る豆のコロッケ、ファラフェルを大豆のお肉で作ります。ごまの効いたタヒニーソースをかけていただきます。

  • 調理時間:25分
  • カロリー:411kcal
  • 塩分:1.9g

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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ

大豆のお肉で揚げないヘルシー春巻き

揚げずにトースターで焼く手軽なおつまみ春巻き。油も少なく済むのでヘルシー。カレー粉の香りがお酒にもおやつにもぴったりです。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:260kcal
  • 塩分:0.8g

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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ

大豆のお肉の韓国風大根クレープ

大根スライスがクレープ代わり!簡単でヘルシーなおつまみです。ピリ辛でビールとよく合います。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:67kcal
  • 塩分:1.9g

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ダイズラボ 大豆のお肉フィレ

たこと大豆のお肉のガリシア風

たこと大豆のお肉をにんにくと炒める、香り豊かな洋風おつまみ。ビールにぴったりの一品です。パセリとパプリカで彩り鮮やか◎

  • 調理時間:10分
  • カロリー:122kcal
  • 塩分:1.0g

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ダイズラボ 大豆のお肉フィレ

大豆のお肉と焼きなすピザ

餃子の皮を使ってトースターで焼くだけのお手軽おつまみ。ごま油が香ってお酒にもよく合います。

  • 調理時間:15分
  • カロリー:212kcal
  • 塩分:1.4g

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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ

大豆のお肉から揚げ

いつものから揚げも大豆のお肉でヘルシーに!ビニール袋があれば、少ない洗い物で簡単に作ることができます。

  • 調理時間:15分
  • カロリー:155kcal
  • 塩分:2.1g

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ダイズラボ 大豆のお肉ブロック

チーズのお豆腐梅みそ和え

ささっと和えるだけの簡単、時短レシピです。カマンベールチーズとお豆腐の相性ぴったり。優しい味のおつまみです。

  • 調理時間:5分
  • カロリー:110kcal
  • 塩分:0.8g

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料亭の味 梅かつおみそ

ソイフムス

大豆の魅力いっぱいのフムスは、おみその香りも感じる中近東料理です。ピタパンやトルティーヤ、クラッカーなどにつけてお楽しみください。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:288kcal
  • 塩分:1.6g

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プラス糀 無添加 糀美人

アボカドと豆腐の彩りサラダ からし酢みそドレッシング

ピリッとからしの効いたドレッシングで、野菜をいただくバランスの良いヘルシーメニュー。[200kcal以下ヘルシーレシピ]

  • 調理時間:15分
  • カロリー:199kcal
  • 塩分:1.0g

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料亭の味 からし酢みそ

肉みその坦々豆腐鍋

「王道の肉みそ」を使ったアレンジレシピです。寒い時期にぴったりの豆腐鍋です。

  • 調理時間:30分
  • カロリー:948kcal
  • 塩分:8.1g

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料亭の味(だし入り)

豆苗とあおさのみそ汁

具材をお椀に入れておいて、みそ汁を注いで作ります。豆苗の香りが口いっぱいに広がります。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:38kcal
  • 塩分:2.2g

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料亭の味(だし入り)

炒り豆腐とトマトと絹さやのみそ汁

黄色、赤、緑のいろどり豊かなおみそ汁です。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:248kcal
  • 塩分:2.6g

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プラス糀 無添加 糀美人

ヘルシー大豆ナゲット

大豆づくしでヘルシーなのに食べごたえ抜群! お好みでみそマヨソースを付けて召し上がれ♪

  • 調理時間:25分
  • カロリー:48kcal
  • 塩分:0.4g

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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ

ジンジャー風味の温かいチェー

甘く煮たさつまいもと果物が美味しい。体に嬉しいあったかスイーツです。[200kcal以下ヘルシーレシピ]

  • 調理時間:90分
  • カロリー:154kcal
  • 塩分:0.2g

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プラス糀 糀甘酒LL 生姜ブレンド

大豆のお肉とトマトのしょうが焼き

ミニトマトの酸味が効いたさっぱりとしたしょうが焼きに仕上がります。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:242kcal
  • 塩分:3.2g

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ダイズラボ 大豆のお肉フィレ

ひじきと納豆のみそ汁

「液みそ 料亭の味」を使ってさっとできるおみそ汁です。

  • 調理時間:5分
  • カロリー:55kcal
  • 塩分:2.1g

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液みそ 料亭の味

大豆のお肉のヘルシーラザニア

「大豆のお肉」と餃子の皮でお手軽本格!おもてなしやパーティに、ぜひお試しあれ♪

  • 調理時間:30分
  • カロリー:353kcal
  • 塩分:3.9g

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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ

甘酒を使ったコクあまみそ汁

甘酒のやさしい甘みがホッとする具だくさんのみそ汁です。

  • 調理時間:30分
  • カロリー:218kcal
  • 塩分:1.8g

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プラス糀 糀甘酒

揚げ大豆ミートとブロッコリーの梅おかか海苔和え

鰹節と海苔の風味と梅の酸味がポイントです。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:117kcal
  • 塩分:0.7g

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ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ

大豆のお肉とゴーヤと卵の炒めもの

甘みの効いたタレとゴーヤの苦味がおいしい1品。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:206kcal
  • 塩分:2.2g

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ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ

大豆のお肉とピーマン、じゃこの塩炒め和えそば

「大豆のお肉とピーマン、じゃこの塩炒め」を使った和えそばのアレンジレシピです。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:326kcal
  • 塩分:2.3g

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ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ

大豆のお肉とピーマン、じゃこの塩炒め

常備菜にもできる1品です。そばと和えたり、ご飯の上にのせたりといろいろ使えます。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:74kcal
  • 塩分:1.0g

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ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ

大豆のお肉のペンネグラタン

「大豆のお肉」でボリュームのあるトマトソースを!少量でも食べ応えのあるペンネで低糖質グラタンです。

  • 調理時間:30分
  • カロリー:367kcal
  • 塩分:1.2g

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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ

大豆のお肉のバジル麻婆なす

「大豆のお肉」を使ったボリューム感のある野菜たっぷりのヘルシーな一品です。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:169kcal
  • 塩分:1.1g

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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ

豆苗のにんにく風味みそ汁

豆苗のしゃきしゃきとした歯ごたえと、にんにくの風味が効いたみそ汁です。

  • 調理時間:15分
  • カロリー:135kcal
  • 塩分:2.2g

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料亭の味 無添加

納豆と崩し豆腐のみそ汁

納豆と豆腐が入った大豆の栄養満点のおみそ汁です。

  • 調理時間:15分
  • カロリー:86kcal
  • 塩分:2.0g

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液みそ 料亭の味

蒸なすと白きくらげの中華風辛味和え

蒸したなすときくらげにアレンジした液みそをまぜるだけ、野菜たっぷりのヘルシーな一品です。[200kcal以下ヘルシーレシピ]

  • 調理時間:15分
  • カロリー:116kcal
  • 塩分:2.2g

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液みそ 料亭の味

青しそとえびのさっぱり水餃子

青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。[200kcal以下ヘルシーレシピ]

  • 調理時間:20分
  • カロリー:200kcal
  • 塩分:1.5g

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料亭の味 キャベツみそ

肉みそ豆腐のワンタンスープ

あっさり、つるりといただけるおみそを使った甘めのワンタンです。お子様にも、大人はラー油をかけてアレンジしても美味しいです!

  • 調理時間:15分
  • カロリー:148kcal
  • 塩分:1.8g

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料亭の味 肉みそ風

納豆と青ねぎの速攻味噌汁

煮込む手間なし!具材と液みそを器に入れたらお湯を注げば出来上がりな、超時短のお味噌汁、朝ごはんのお供にいかがですか♪

  • 調理時間:1分
  • カロリー:103kcal
  • 塩分:2.0g

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液みそ 料亭の味

スナップエンドウと大豆のお肉フィレのカレーマヨ炒め

固ゆでしたスナップエンドウの食感とカレーのスパイシーさが決め手です。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:232kcal
  • 塩分:0.8g

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ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ

スナップエンドウと菜の花の和風シーザーサラダ

春野菜にカリカリ油揚げの歯ごたえが加わったヘルシー和風サラダです。[200kcal以下ヘルシーレシピ]

  • 調理時間:25分
  • カロリー:180kcal
  • 塩分:2.8g

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丸の内タニタ食堂の減塩みそ

たらとズッキーニのみそグリル

たらに豆腐とみそのソースをかけるだけ。淡白な白身に満足感を足してくれます。[200kcal以下ヘルシーレシピ]

  • 調理時間:20分
  • カロリー:131kcal
  • 塩分:0.3g

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料亭の味 西京焼き用みそ

甘酒豆乳の抹茶おしるこ

アルコールを含まない糀甘酒豆乳は、お子様の和風のおやつづくりにもおススメです。

  • 調理時間:15分
  • カロリー:215kcal
  • 塩分:0.2g

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プラス糀 糀甘酒LL 豆乳ブレンド

納豆とアボカドのみそ汁

ねっとりとしたアボカドは芋のような食感で、みそ汁の具材としてもぴったりです。

  • 調理時間:5分
  • カロリー:232kcal
  • 塩分:2.4g

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プラス糀 無添加 糀美人

うどとがんものみそ汁

がんもどきの旨味がたっぷりのみそ汁は、減塩みそでも十分満足できます。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:225kcal
  • 塩分:2.3g

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料亭の味 減塩(だし入り)

ツナとみょうがの冷や汁

園原ゆかりさん考案の、夏にぴったりの冷や汁です。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:222kcal
  • 塩分:3.4g

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料亭の味 無添加

スナップエンドウの梅もろみみそ和え

もろみみその豊かな風味と梅の酸味がぴったりの一品です。

  • 調理時間:8分
  • カロリー:44kcal
  • 塩分:0.9g

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料亭の味 もろみみそ

なすとかぼちゃの豆乳入りみそ汁

みそ汁に豆乳を入れることで、呉汁のような風味に仕上がります。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:253kcal
  • 塩分:2.5g

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京懐石

発酵美人鍋

甘酒、みそ、生姜を使った、身体を温めるお鍋は冷え性の方にぴったりです。[10分以内で調理できる簡単時短レシピ]

  • 調理時間:10分
  • カロリー:300kcal
  • 塩分:2.6g

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プラス糀 糀甘酒

和風おあげピザ

パリッとした食感が最高な、油揚げで作るピザです。ルッコラをたっぷりのせてどうぞ♡[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:10分
  • カロリー:310kcal
  • 塩分:2.4g

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料亭の味 肉みそ風

豆乳の杏仁豆腐 チア甘酒シロップ

甘酒の甘さだけでつくった美味しいシロップを使った、ヘルシーな杏仁豆腐です♪[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:10分
  • カロリー:170kcal
  • 塩分:0.3g

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プラス糀 糀甘酒

納豆まぐろ漬け丼

いつもの丼ぶりも、ひと手間でカンタンお洒落メニューに!しょうゆ糀に漬けたまぐろがトロトロです。[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:5分
  • カロリー:566kcal
  • 塩分:2.9g

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プラス糀 生しょうゆ糀

豆腐とトマトの中華風卵とじ

ごま油の香りが食欲をそそる一品です。トマトの爽やかな酸味もくせになる味♡[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:15分
  • カロリー:284kcal
  • 塩分:2.4g

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料亭の味 中華みそ

おかられんこん

しゃきしゃきの甘辛いれんこんでご飯もすすみます!冷めても美味しい優秀おかず。[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:20分
  • カロリー:377kcal
  • 塩分:2.8g

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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ

大豆粉みたらし団子

大人も子供も大好きなみたらし団子です♪甘いおやつも、大豆粉と豆腐でヘルシーに。[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:20分
  • カロリー:325kcal
  • 塩分:2.0g

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ダイズラボ 大豆粉

てまり寿司

大豆の栄養もしっかり摂れる可愛いお寿司です♡ひな祭りや、パーティーにも最適です![ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:10分
  • カロリー:362kcal
  • 塩分:2.4g

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料亭の味 梅かつおみそ

トウフソースのカキグラタン

お馴染みトウフソース♡今回はこんな応用レシピです。寒い日はグラタンで決まり!カキのだしで更にコクたっぷりです。[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:20分
  • カロリー:252kcal
  • 塩分:2.7g

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プラス糀 生塩糀

大豆粉入り抹茶甘納豆ケーキ

ほろ苦い抹茶と甘納豆が大豆粉の風味にマッチした和風ケーキです。

  • 調理時間:-
  • カロリー:139kcal
  • 塩分:0.2g

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ダイズラボ 大豆粉

抹茶と茹であずきの大豆粉蒸しパン

抹茶とあずき、大豆粉がマッチした和風の蒸しパンです。

  • 調理時間:40分
  • カロリー:305kcal
  • 塩分:0.3g

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ダイズラボ 大豆粉

大豆粉のどら焼き

大豆粉の風味が和菓子のどら焼きとよく合います。

  • 調理時間:30分
  • カロリー:257kcal
  • 塩分:0.2g

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ダイズラボ 大豆粉

みょうがと油揚げのみそ汁

香りのいいみょうがを楽しめるみそ汁です。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:66kcal
  • 塩分:2.3g

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京懐石

白菜の青葉と油揚げのごまみそ汁

油揚げの旨味とやさしい味の白菜がよく合います。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:89kcal
  • 塩分:1.7g

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料亭の味 減塩(だし入り)

納豆ねぎみそ汁

納豆の香りとねぎの食感を存分に楽しめるみそ汁です。

  • 調理時間:5分
  • カロリー:97kcal
  • 塩分:1.7g

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料亭の味 減塩(だし入り)

納豆サマーロール

好きなようにのせて巻いて食べる♪パクチーでエスニックな香り。[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:15分
  • カロリー:122kcal
  • 塩分:1.4g

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プラス糀 生しょうゆ糀

トウフソースのエッグベネディクト

私も大好きエッグベネディクト♥クリーム風ダイズソースならヘルシー。[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:30分
  • カロリー:340kcal
  • 塩分:3.5g

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プラス糀 生塩糀

そら豆の白和え

ささっともう一品、大豆の栄養たっぷりの献立です。[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:20分
  • カロリー:309kcal
  • 塩分:1.1g

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液みそ 料亭の味 四種合わせ

スンドゥブにゅう麺

疲れた身体に、ピリ辛なにゅう麺を。夜食にも♥[ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ]

  • 調理時間:20分
  • カロリー:443kcal
  • 塩分:5.2g

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液みそ 赤だし

納豆と大豆肉のヘルシー塩昆布チャーハン

1人ごはん100gで満足!低カロリーに仕上がる一品です。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:329kcal
  • 塩分:1.6g

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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ

大豆肉と枝豆のカレーしょうゆ炒め

常備菜としても活躍しそうな、大豆のお肉と枝豆のヘルシーな炒め物です。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:229kcal
  • 塩分:1.7g

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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ

揚げ大豆のお肉と納豆の混ぜ混ぜサラダ

揚げた大豆のお肉と納豆は相性抜群。栄養価も高い一品に仕上がります。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:128kcal
  • 塩分:0.6g

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ダイズラボ 大豆のお肉ブロック

大豆肉の中華そぼろ豆腐

豆腐以外にも、色々使えるヘルシーな中華そぼろです。常備菜としてもオススメです。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:267kcal
  • 塩分:2.7g

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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ

豆腐のみそ漬けと薬味野菜の玄米丼

豆腐のみそ漬けを丼メニューで。ヘルシーな一品です。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:418kcal
  • 塩分:2.4g

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プラス糀 無添加 糀美人

豆苗とわかめの貝だしみそ汁

さっとできておいしい、ヘルシーなおみそ汁です。

  • 調理時間:10分
  • カロリー:24kcal
  • 塩分:1.9g

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液みそ 貝だし

麻婆豆腐

中国の豆鼓(トウチ)の代わりに、赤だしを使いコクを出します。

  • 調理時間:15分
  • カロリー:226kcal
  • 塩分:2g

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液みそ 赤だし

豆みその煮込みおでん

名古屋風の味噌おでん。串盛りにしてワイワイ大人数で。

  • 調理時間:30分
  • カロリー:460kcal
  • 塩分:2.6g

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液みそ 赤だし

秋野菜と鮭の豆腐チャンプルー

秋味満載のチャンプルー。彩りが目に美味しい一品です。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:236kcal
  • 塩分:1.5g

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液みそ 料亭の味

豆乳みそのスープ

液みそ、豆乳、おろしにんにくを混ぜ合わせて、レンジで加熱します。

  • 調理時間:5分
  • カロリー:111kcal
  • 塩分:1.1g

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液みそ 料亭の味 四種合わせ

肉みそ冷奴

豆腐以外にも、ご飯にかけたり応用が利く万能肉みそ

  • 調理時間:5分
  • カロリー:232kcal
  • 塩分:2.9g

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液みそ 料亭の味 四種合わせ

みそ豆腐チゲ

豆腐とお好みの野菜で!

  • 調理時間:15分
  • カロリー:201kcal
  • 塩分:5.2g

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液みそ 料亭の味

薬味みそ納豆

薬味をたっぷり混ぜ込んで。夏を感じさせる小鉢です。

  • 調理時間:5分
  • カロリー:91kcal
  • 塩分:0.9g

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料亭の味(だし入り)

秋なすのみそマーボー

みそのコクが加わった、一味違ったマーボーなすです。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:343kcal
  • 塩分:2.1g

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料亭の味(だし入り)

ひよこ豆のマッシュと味噌入り魚団子の鉄板焼き

魚に豆を合わせることで、よりソフトな食感をお楽しみ下さい。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:94kcal
  • 塩分:0.6g

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料亭の味 白みそ

納豆豆腐チゲ

納豆とみそを入れて作れば、本格的な一品に仕上がります。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:342kcal
  • 塩分:3.2g

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料亭の味(だし入り)

豆腐入りチキンハンバーグ

豆腐でヘルシーに仕上げた、弾力のあるハンバーグです。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:272kcal
  • 塩分:3.2g

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新マルコメ君合わせ

おからみそドーナッツ

外はサクサク、中はふっくら弾力のあるドーナッツです。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:197kcal
  • 塩分:0.6g

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料亭の味 白みそ

なめことねぎと豆腐のみそ汁

定番のおみそ汁で、ほっこり温まります。

  • 調理時間:20分
  • カロリー:73kcal
  • 塩分:2.4g

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料亭の味 無添加

わらびとエビの白和え

わらびの独特の風味が味わえる春ならではの白和えです。

  • 調理時間:15分
  • カロリー:110kcal
  • 塩分:1.3g

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料亭の味(だし入り)

ふきと鶏ささみの豆腐だれ

ふきの香りとピーナッツの風味が、優しい味わいの小鉢です。

  • 調理時間:15分
  • カロリー:232kcal
  • 塩分:1.7g

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料亭の味 無添加有機味噌

鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子 ゆずこしょう酢みそソース

ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。

  • 調理時間:25分
  • カロリー:203kcal
  • 塩分:1g

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料亭の味 白みそ

ゴーヤチャンプルー風みそスープ

切りのゴーヤ、豚肉、豆腐を炒めたゴーヤチャンプルーを具材にしたみそ仕立てのスープに。 香りが食欲を促進します。

  • 調理時間:15分
  • カロリー:178kcal
  • 塩分:1.9g

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新マルコメ君合わせ

豆乳蒸しパン

2種のみそを使った蒸しパンです。みその違いをお楽しみ下さい。

  • 調理時間:40分
  • カロリー:320kcal
  • 塩分:2.6g

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プラス糀 無添加 糀美人

しょうゆ糀すき焼き

「生しょうゆ糀」をまわしかけ、全体にからめたら、いつものすき焼きがさらに絶品に仕上がります!

  • 調理時間:20分
  • カロリー:457kcal
  • 塩分:3.6g

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プラス糀 生しょうゆ糀

大豆と手羽先のしょうゆからし酢みそ煮

鶏肉の旨味を吸った大豆を楽しんでお召し上がり下さい。

  • 調理時間:30分
  • カロリー:458kcal
  • 塩分:3.1g

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料亭の味 からし酢みそ

五目大豆

田楽みそでほんのり甘みとコクを出した、具沢山の煮物です。

  • 調理時間:60分
  • カロリー:174kcal
  • 塩分:1.3g

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田楽みそ

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