みなさんこんにちは。
マルコメコミュニティ【運営スタッフのおだ】です！

今回は、先日開催させていただいたコミュニティイベント
【みそ作り教室in大阪】の様子をレポートしていきたいと思います♪

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大阪でのコミュニティイベント開催は久しぶり。
実は私も関西人なので、今回のイベントをと〜っても楽しみにしていました！

お出迎えの準備は万端！
今回は気合いを入れて手書きのウェルカムボードも作りましたよ(*^^*)

みなさん、時間通りお越しいただいて出席率は100%！
早速イベントが始まりました。

まずは私と皆さんで自己紹介から！
今回も初参加の方がたくさんいらっしゃいました。
初めての方にも楽しんでいただけるか、ドキドキです…！

さて、自己紹介で和やかな雰囲気になったところで
まずはみそのお話をさせていただきました。
みその由来や、種類について、みそについての豆知識なんかもお話しましたよ。

そして、早速本日のメインイベントであるみそ作りに入っていきます。
今回はこちらの「みそ手作りキット」をご用意しました♪

最初は、大豆をつぶす作業から。これが本当に大変なんです。
袋から大豆を取り出し、ビニール袋に入れて…

みなさん、一斉に立ち上がり手で潰します！

頑張れ〜！

まだまだ〜！

最後のもうひと押し〜！

かなりの長い時間をかけて、みなさん綺麗に大豆がつぶれました。
終わった後はヘトヘトです…(笑)

ただ、まだみそ作りは終わりません。
次に米こうじとお塩、そして種みそについてお話しさせていただきました。

ご家庭でみそ作りをされる際は、この「種みそ」を入れるのが重要ポイント！
入れなくてもみそはできるのですが、種みそがあるかないかで
味の風味や深みが全く変わってくるんですよ。

袋の中に、米こうじとお塩を入れて混ぜ合わせるようにこねます。

綺麗に混ざったところで、種みそを投入してさらにこねていきます。

できあがったら、ビニールの端を輪ゴムで縛って
付属の容器に押し込んだら完成です！

あとは、熟成させるだけ。
みなさんの作ったみそはどんな味になるのでしょうか(*^^*)

出来上がりを食べました！という方がいらっしゃったら
是非、感想を教えてくださいね。

最後に、みそを使ったおやつ「くるみみそ」に
アイスクリームを添えてみなさんでティータイム♪

美味しいと言ってくださって嬉しかったです。
とっても簡単なので、作ったみそで挑戦していただければと思います。

最後にコミュニティ会員のみなさんと記念にパシャリ☆

イベントにご参加頂いたみなさん、ありがとうございました！
久しぶりの大阪でのコミュニティイベント。
みなさんとお会いできて沢山お話しさせていただき、とても楽しかったです。
イベントの様子や、作ったみそ玉の写真など是非こちらのコメント欄で投稿ください！

今回みそ作りに使用したみそ作りキットは
マルコメオンラインショップでも購入できますので、
興味がある方は是非、ご自宅で作ってみてくださいね♪

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次回は、素敵なキャンペーンを告知予定です。

お楽しみに！

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