不調の鬼を退治！節分にぴったりなレシピ5選
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2022/01/28
こんにちは。
マルコメコミュニティ【運営スタッフのたわ】です。
2月3日は『節分の日』です。
旧暦では『春分の日』（今年は2月4日）を新年としていたので、
その前日である節分に、桃の弓矢で鬼祓いをするなどの
厄除け行事が行われていたそうです！
私たちに馴染みがあるのは、
「鬼は外、福は内」といって炒った大豆をまく『豆まき』や、
その年の恵方（今年は北北西）を向いて
『恵方巻き』と呼ばれる巻き寿司を静かに食べる行事ですよね♪
今回は、節分の日の食卓に並べたいレシピを紹介します！
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【大豆のお肉で満足感◎ベジ寿司ブリトー】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_117/
人気の「寿司ブリトー」を大豆のお肉とたっぷり野菜で♪
食べごたえ抜群！なのにヘルシーな一品です！
チリパウダーがなければ一味唐辛子でも◎
【簡単！ガッツリみそ肉巻き恵方】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_309/
恵方巻きを手作りするなら、肉巻きがおすすめ！
みそが絡んだ牛肉とシンプルな巻きずしがよく合います。
巻きずしを巻く際は、少しきつめにしっかりと巻きましょう。
【海鮮オープンいなり寿司】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_516/
いなりあげと酢めしに糀甘酒を使用した、
お砂糖不使用でやさしい甘みのおいなりさんです。
海鮮をのせて、お祝いやおもてなしにぴったりです♪
【鬼除け汁(節分汁)】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_648/
節分には鬼除け汁(節分汁)で、招福厄除け！
大豆や豚肉も入って栄養もたっぷり！
お好みで七味唐辛子を振ってもよく合います♪
【大豆粉の黒豆抹茶ケーキ】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_062/
「大豆粉」で作る抹茶ケーキは
ふんわりしっとりとして抹茶の風味が漂います。
竹串などを刺して、中の状態を確認しながら焼きましょう！
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いかがでしたか？
お酢や大豆など、節分の行事食には身体に良い食材が
たくさん含まれています。食べて邪気を払いましょう！
フロンターレ
もうすぐ節分なんですね～寒い時期なので温かいお味噌汁・特に豚汁とかは具沢山なので食べたくなります。我が家のおみそはプラス糀 無添加糀美人を使用してます。
2022/01/28 15:01:38
ミアさん
先日お正月だったと思ったら、もう節分なのですね。
【簡単！ガッツリみそ肉巻き恵方】と【鬼除け汁(節分汁)】はどちらも気になりますね(*^^*)
お味噌大好きなので、一度チャレンジしてみたいです(^-^)/
スタッフの皆様へ
コロナの感染者が急増していますので、十分にお気を付けて下さいねm(_ _)m
2022/01/29 16:36:29
ばんび
気持的には、ついこの前まで夏だったのですが（笑）、
お正月も過ぎ、もうすぐ節分なんて、早すぎ。
年を取るのが早いはずです。
肉巻き恵方、美味しそうですが、恵方巻きは
切らずに食べるので、肉巻きだと食べづらい～
2022/01/31 10:31:02
おまめくん
恵方巻、毎年作っています。そろそろデパ地下などで調達。。。と思うのですが、家族の好みを考えると、ついつい作ることに。
みそ味の肉巻き、イイですね～ 食べたい＾＾
2022/01/31 17:50:54