こんにちは。
マルコメコミュニティ【運営スタッフのたわ】です。

「今日はいつもより刺激的なものが食べたい気分～♪」そんな時にオススメなスパイス料理！

でもスパイスって「種類が多い」「どうやって使えばよいのか分からない」など、
なんとなく家庭で扱うには難しそうなイメージがありますよね。
実はおうちでとっても簡単に取り入れられるんです！

今回は印度カリー子さん考案の、発酵食品とスパイスのコラボレシピをご紹介♪
今日から食卓にスパイスを取り入れてみましょう！

【スパイス料理研究家兼タレント 印度カリー子プロフィール】
1996年11月生まれ、仙台出身。2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。

「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、
初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、
大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。
ForbesJAPAN 「世界を変える30歳未満の30人」2021 受賞

【印度カリー子さん考案 発酵×スパイスレシピページ】
https://www.marukome.co.jp/recipe/special/indocurryco/

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【からくない！甘こうじでコク旨バターチキンカレー】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_1119/

隠し味の甘みづけに甘こうじを使用♪また今回のカレーに使うスパイスには辛味が一切ありません。
辛味を加えたい場合は、お好みで小さじ1/2程のチリペッパー(一味唐辛子で代用可能)を加えてください^^

【牛肉となすのピリ辛クミンみそ炒め】
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_530/

粒みそをつかったお手軽スパイス炒め。
トッピングに、糸切り唐辛子、白ゴマを振るのがおすすめです！

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いかがでしたか？
お手軽スパイスレシピで、みなさんの食事バラエティがもっと広がりますように！

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