一般社団法人食・楽・健康協会が提唱するロカボは、極端な糖質制限ではなく、おいしく楽しく適正な糖質接種を推奨しています。多くの食品メーカーや外食産業がロカボを推進する中で、最近ではロカボ食品や対応メニューも増えてきました。味噌の主原料である大豆と長く向き合ってきた当社も、糖質の多い小麦粉を大豆粉に置き換えるロカボ生活をご提案しています。

主食となる米やパンは糖質が多いため、糖質を制限する場合は控えめにする必要がありました。そこで、大豆粉を主原料に一般的な小麦粉の食パンと比較して糖質50％オフ（※）を実現した「食パンミックス」を商品化しました。米糀粉末を使用したことで、従来の糖質制限のパンミックスにはない、ふっくらとした食感に仕上がります。1斤用のホームベーカリーに水とドライイーストがあれば簡単に作ることができます。

ダイズラボで初めて商品化された「パンケーキミックス」を大幅にリニューアル。今回はロカボ基準を満たす糖質60％オフ（※）を実現しました。甘さ控えめで、糖質制限中でも朝食や間食など幅広くパンケーキを楽しめます。