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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
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- 豚細切れ肉
- 150g
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- キャベツ
- 1/4個（250g）
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- にんにく
- 1片
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- 大葉
- 4枚
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- 調味料
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- (a)
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- もろみみそ
- 大さじ2と1/2
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- 梅肉（種をとって包丁で刻んだもの）
- 大1個分
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- 酒
- 大さじ1
-
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- 塩・こしょう
- 少々
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- ごま油
- 大さじ1と1/2
作り方
- 1.豚肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうで下味をつけておく。キャベツは一口大にちぎっておく。芯の部分は斜め薄切りにする。にんにくはしっかりとつぶす。（a）はよく混ぜ合わせておく。
- 2.フライパンにごま油とつぶしにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づいてきたら豚肉を広げ入れて炒め、色が変わったらキャベツを加えて強火で炒め合わせる。
- 3.（a）を加えてさっと炒め、火を止めてから大葉をちぎり入れてひと混ぜし、器に盛る。
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