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マルコメコミュニティ
材料（3人分）
- 具材
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- パンケーキミックス
- 1袋(125g)
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- キャベツ
- 80g
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- きゅうり
- 1本
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- 人参
- 3cm
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- ツナ
- 小1缶
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- 調味料
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- (a)
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- 牛乳(または豆乳)
- 160ml
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- 卵
- 1個
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- マヨネーズ
- 大さじ2～3
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- 塩
- 小さじ1/2
作り方
- 1.ボウルに(a)を入れてよく混ぜたら「パンケーキミックス」を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 2.フライパンを中火で温め、ぬれたタオルに乗せて粗熱をとり、弱火にして生地の半量(1枚分)を高めの位置から流し入れ、3分程度焼く。表面にぷつぷつと穴が出てきたらひっくり返して、反対面を弱火で2分ほど焼き、網などに乗せて冷ましておく。同様にもう一枚焼く。
- 3.キャベツは2㎝角、きゅうり、人参は縦半分に切ってから斜め薄切りにし、すべて合わせてボウルに入れて塩もみして水気を絞る。
- 4.[3]に適度に汁気を切ったツナとマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
- 5.パンケーキの上に[4]を均等に広げ、もう一枚のパンケーキを乗せてサンドしてなじませたら、ケーキのように放射状に6等分にカットする。
- カロリーは1人分(2切れ分)です。
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