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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 豚バラ薄切り肉
- 150g
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- スライスアーモンド
- 適量
- 調味料
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- (a)
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- しょうゆ
- 大さじ2
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- 中国黒酢(鎮江香酢)
- 大さじ2
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- 砂糖
- 大さじ3
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- オイスターソース
- 大さじ1
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- 水
- 50cc
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- 紹興酒
- 大さじ1
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- ごま油
- 少々
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- 片栗粉
- 大さじ1弱程度
-
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- 片栗粉
- 適量
作り方
- 1.「大豆のお肉ブロック」に片栗粉を軽くふった豚バラ肉を巻き、揚げる。
- 2.(a)をフライパンに合わせ、とろみが出るまで火にかける。
- 3.[2]に[1]を加えて絡め、皿に盛り、スライスアーモンドをかける。
- 中国黒酢(鎮江香酢)は通常の黒酢に比べて甘みがあり、まろやかになるため今回は使用しています。
- 中国黒酢がご家庭にない場合は通常の黒酢でも可能です。
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