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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- キャベツ
- 1/6玉
-
- 長ねぎ
- 1本
調味料
分量
-
- ごま油
- 大さじ1
-
- 酒
- 大さじ2
-
- 片栗粉
- 小さじ1
-
- (a)
-
- みりん
- 大さじ1
-
- 甜麺醤
- 大さじ1/2
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- 豆板醤
- 小さじ1/2
-
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
-
- しょうが(おろし)
- 大さじ1/2
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- にんにく(おろし)
- 小さじ1
作り方
-
下ごしらえ
・キャベツはざく切り、長ねぎは幅4～5cmでななめに切る。
・「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」に片栗粉をまぶす。
・(a)を混ぜ合わせる。
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①
フライパンにごま油を熱して「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」を入れ、両面に焼き色がつくまで炒めたら一旦取り出す。
-
②
キャベツと長ねぎを入れ、その上に①をのせて酒を回しかける。フタ をして中弱火で2分ほど蒸し焼きする。
-
③
キャベツがくたっとしたらフタをあけて(a)を混ぜ、仕上げに火力を強めてざっと炒める。
- ワンポイントアドバイス
- 大豆のお肉に片栗粉を表面にうすくまぶしておくと、炒めたときにトロリとした舌触りになり、またタレも絡みやすいのでより美味しく仕上がります。
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ダイズラボ 大豆のお肉 スライス
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ダイズラボ 大豆のお肉スライス レトルトタイプ
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カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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