Name: 大豆のお肉でヘルシーから揚げプレート
Cook time: 15 min
Yield: 唐揚げプレート1人分、アレンジ1レシピ分
Ingredients: ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋; ご飯 1人分; 黒いりごま 適量; レタス、レモン(くし形切り)など 適量; (a); しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1/4; しょうが(おろし) 大さじ1/2; にんにく(おろし) 小さじ1/4; 薄力粉 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 揚げ油 適量

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大豆のお肉でヘルシーから揚げプレート: 「大豆のお肉」だからとってもヘルシー♪冷めてもカリッとおいしいから、一度にたくさん揚げて、作り置きがおすすめです。

プリント

5.0

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調理時間

15分
エネルギー

400kcal
塩分

1.6g
糖質

74.2g
食物繊維

3.7g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

メニュー

おかず

ごはんもの
調理方法

焼く
食材

豆類

材料（唐揚げプレート1人分、アレンジ1レシピ分）

具材

分量

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

1袋
ご飯

1人分
黒いりごま

適量
レタス、レモン(くし形切り)など

適量

調味料

分量

- (a)
- しょうゆ
  
  大さじ1
- 酒
  
  大さじ1/4
- しょうが(おろし)
  
  大さじ1/2
- にんにく(おろし)
  
  小さじ1/4
薄力粉

大さじ1
片栗粉

大さじ1
揚げ油

適量

作り方

①

ポリ袋に(a)を入れて混ぜ合わせ、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」を入れてやさしく揉み込む。
②

①の余分な汁気をきり、混ぜた薄力粉と片栗粉をまぶす。
③

フライパンに揚げ油を2cmほど注いで熱し、②を入れてこんがりと揚げ焼きにして、油をよくきる。
④

器に③を半量盛り、お好みで黒ごまをふったご飯とちぎったレタス、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス: ・残った「大豆肉から揚げ」は、冷蔵庫で保存し、2〜3日ほどで食べ切ってください。油淋鶏風やチキン南蛮風サラダにアレンジできます。; ・「大豆のお肉」は、味がしみこみやすいので、漬け込み不要！生肉と比べて火の通りも早いので、少なめの油で揚げ焼きで調理できます。かき揚げのようにスプーンでまとめながら揚げれば、お好みの大きさに揚げられますよ♪