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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 大豆のお肉 洋風ミンチ
- 1袋
-
- トマト
- 2個
-
- 玉ねぎ
- 1/2個
-
- パセリ(お好みで)
- 適量
調味料
分量
-
- (a)
-
- ピザ用チーズ
- 40g
-
- オリーブオイル
- 小さじ2
-
- 塩
- ふたつまみ
作り方
-
①
トマトはヘタ側の上部を切り、スプーンで中身をくり抜き、くり抜いた中身は粗みじんに切る。トマトが安定するよう、下部も薄く切り落とす。玉ねぎはみじん切りにする。
-
②
大きめの耐熱容器に「大豆のお肉 洋風ミンチ」、くり抜いたトマトの中身、玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。熱いうちに(a)を混ぜ合わせる。
-
③
トマトカップをオーブントースター対応の耐熱皿に置き、②をたっぷり詰めてスープもかける。
-
④
1200Wのオーブントースターでトマトにほどよく火が通るまで10分程焼き、お好みでパセリを振る。
