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マルコメコミュニティ
材料（4人分）
具材
分量
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- ゆで卵
- 3個
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- じゃがいも
- 2個
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- ほうれん草
- 1/2束
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- 玉ねぎ
- 1/2個
調味料
分量
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- (a)
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- マヨネーズ
- 100g
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- マスタード
- 大さじ1
作り方
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①
じゃがいもはゆでるまたは電子レンジで加熱する。ほうれん草はゆでて水気を絞り、小口切りにする。じゃがいもが温かいうちにいちょう切りし、ほうれん草と混ぜ合わせる。
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②
「大豆のお肉 中華風スライス」の大きい物は3〜4等分にする。ゆで卵は細かくしすぎないように粗く刻む。玉ねぎを薄切りにし、塩小さじ1/2(分量外)を揉み込み、流水でさっと洗って水気を絞る。
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③
ボウルに(a)を混ぜ合わせ、②の玉ねぎを加えてよく混ぜる。続いて①と大豆のお肉を加えてしっかりとあえ、最後にゆで卵を加えてあえる。
- ワンポイントアドバイス
- ・ゆで卵は粗く切りゴロゴロした感じを残し、最後に加えます。
- ・「大豆のお肉 中華風スライス」は、食感を残しつつ具材を絡めやすくするために、大きな物は切った方が全体が混ざり、美味しくいただけます。
- ・マヨネーズは味を見て調節しましょう。マスタード(または和辛子)を効かせると味が引き締まります。
- こちらの商品で作れます
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大豆のお肉 中華風スライス
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