マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 豆腐(木綿)
- 1丁
-
- 豚挽き肉
- 80g
-
- 長ねぎ
- 1/2本
調味料
分量
-
- (a)
-
- 液みそ 料亭の味
- 大さじ2
-
- 砂糖
- 小さじ2
-
- ごま油
- 大さじ1
-
- しょうが(おろし)
- 小さじ1/2
-
- にんにく(おろし)
- 小さじ1/4
-
- 水
- 80cc
-
- 片栗粉
- 小さじ2
-
- ラー油
- 小さじ1/2
作り方
-
①
豆腐は二重にしたキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたら水気をきって2~3cm角に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。
-
②
大きめの耐熱ボウルに(a)と豚ひき肉を加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで3分加熱する。
-
③
分量の水に片栗粉を混ぜ溶かし、②に加え混ぜる。豆腐、長ねぎ、ラー油を加え、同様に600wの電子レンジで3分加熱する。
-
④
さっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
- ワンポイントアドバイス
- ・お好みで刻みねぎやラー油、山椒粉、花椒で風味や辛さの調整をしましょう。
- ・豆腐は手でちぎり、長ねぎはキッチンバサミで切って加えれば包丁まな板要らずでお作りいただけます。
- こちらの商品で作れます
-
-
液みそ 料亭の味
-
おまめくん
5.0
2023/02/16 18:42
大豆のお肉で作りました^_^
レンジで作れると嬉しい！
味も良く、ごはんが進みます。