揚げなす入りスパイシーみそチャーハン
カラフルな夏野菜がたくさん入った、彩も楽しいチャーハンです。

プリント

  • 調理時間
  • カロリー
    623kcal
  • 塩分
    2.1g
  • 糖質
    79.5g
  • 食物繊維
    6.0g

※カロリー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

材料(2人分)

具材

分量

  • 鶏むね肉(皮なし1.5cm角切り)
    120g
  • 生姜(みじん切り)
    8g
  • 長ねぎ(みじん切り)
    16g
  • パプリカ(赤)(1cm角切り)
    60g(1/2個)
  • ピーマン(1cm角切り)
    2個
  • なす(2cm角切り)
    大2本
  • 白飯
    丼2杯分(360g)

調味料

分量

    • (b)
    • 小さじ2
    • 塩・こしょう
      少々
  • オリーブオイル
    適宜
  • 一味唐辛子
    4g

作り方

ワンポイントアドバイス
・みそはこげやすいので、お米を入れてパラっとしたところで加えてください。
・クミンをメインにすることで、カレー味とは一味違うスパイシーさが楽しめます。
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