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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 豚ロース肉(とんかつ用)
- 2枚(250g)
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- にんにく
- 2片
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- キャベツ
- 2枚(190g)
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- ミニトマト
- 4個
調味料
分量
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- (a)
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- 液みそ 赤だし
- 大さじ1と1/2
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- ウスターソース
- 大さじ1と1/2
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- みりん
- 大さじ1
作り方
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下ごしらえ
(a)を混ぜ合わせる。
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①
豚ロース肉は軽く塩こしょう(分量外)を振って、脂身側から深めの切り込みを入れる。
にんにくは4等分に切って芽を取り除き、キャベツは細い千切りにする。 -
②
フライパンに油(分量外)とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら
豚肉を入れて中火にし、きつね色に香ばしく焼けたら、裏返して弱火に落とし、蓋をして4～5分火を通す。 -
③
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(a)を回し入れて煮からめ、千切りキャベツ、ミニトマトと共に盛り付ける。
- ワンポイントアドバイス
- ・②でにんにくが焦げそうになったらいったん取り出し、③で戻し入れて豚肉と一緒に煮からめましょう。
- ・お好みで一味唐辛子を振ってもおいしくいただけます。
- こちらの商品で作れます
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液みそ 赤だし
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