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マルコメコミュニティ
材料（4人分）
具材
分量
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- 米
- 2合
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- 栗
- 150g
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- 舞茸
- 1/2パック
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- しめじ
- 1/2パック
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- 小ねぎ
- 2本
調味料
分量
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- 液みそ 料亭の味
- 大さじ2・1/2
作り方
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下ごしらえ
・栗はぬるま湯に20分ほどつけて鬼皮(硬い皮)を剥きやすくしておく。
・栗のおしりの部分を切り落とし、鬼皮を剥く。
・包丁を使って渋皮を剥いて、10分ほど水につけてアク抜きをする。
・米は研ぎ、ざるにあげておく。
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①
炊飯器に米、「液みそ 料亭の味」を入れ、2合分の線まで水を入れ、よく混ぜ合わせる。栗、手でほぐした舞茸、しめじを加えて炊飯する。
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②
茶碗に盛り、小口切りにした小ねぎをかける。
- ワンポイントアドバイス
- ・調理時間に栗の下準備の時間は含まれません。炊飯時間は炊飯器によって異なります。
- ・きのこはお好みのものに変えてもOK。
- こちらの商品で作れます
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液みそ 料亭の味
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