【下味冷凍】液みその鮭ときのこの炊き込みごはん

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【下味冷凍】液みその鮭ときのこの炊き込みごはん
余ってしまったきのこの活用術としてもおすすめ！液みそと糀甘酒をかしこく使ってストック♪ 炊飯器に加えて炊くだけの、簡単旨みたっぷりの炊き込みご飯です。

プリント

5.0

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  • 調理時間
  • エネルギー
    368kcal
  • 塩分
    1.3g
  • 糖質
    66.6g
  • 食物繊維
    1.7g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

材料（4人分）

具材

分量

  • 生鮭
    150g
  • お好みのきのこ
    150g
  • 銀杏
    10粒
  • 米
    2合
  • 刻みねぎ
    適量

調味料

分量

作り方

ワンポイントアドバイス
・調理時間に冷凍時間・浸水時間は含まれません。
・米を浸水させている間、ぬるま湯にフリーザーバックごと浸けて半解凍しておくと砕きやすくなります（バッグの口が水面下に沈まないように気をつけてください）。
・浸水時間は目安です。室温や精米具合で調整しましょう。
・きのこはしいたけ、しめじ、舞茸、エリンギなどがおすすめです。
・テレワーク （在宅勤務）の時にも便利なレシピです。
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5.0

  • マスタク

    5.0

    2020/04/17 23:48

    液みそを使ってなにか作れないかなぁって悩んでいたので、
    とても参考になりました！

    下味つけて冷凍しておくっていうのも
    自分の中には発想としてなかったので
    今度作ってみようと思います！

    ありがとうございました！

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