マルコメコミュニティ
材料（3〜4人分）
具材
分量
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- にんじん
- 1/2本
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- ほうれん草
- 1袋
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- 豆もやし
- 1袋
調味料
分量
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- (a)
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- プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀
- 大さじ2
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- 砂糖
- 小さじ1
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- ごま油
- 大さじ1
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- ごま
- 小さじ2
作り方
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①
にんじんは長さ4cmの細切りに、ほうれん草は長さ4cmに切る。豆もやしは目立つひげ根を取り除き、サッと洗う。
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②
鍋にお湯を沸かし、にんじんをゆでる。約1分後に豆もやし、さらに約4分後にほうれん草の順に時間差で加え、ほうれん草がしんなりしたらざるにあげて冷水で冷やし、水気をしぼる。
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③
ボウルに(a)を混ぜ合わせ、②を加えてあえる。
- ワンポイントアドバイス
- ・常備菜としてもお使いいただけます。冷蔵庫で保存し3日をめどに食べ切りましょう。
- ・電子レンジ(600W)で作る場合は、豆もやしは3〜4分、にんじんは細切りしてから約2分、 ほうれん草は株のままラップに包んで1分加熱後冷水で冷やして水気をしぼってきり、同様に作りましょう。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀
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まりらん
5.0
2022/04/07 08:12
もやしがなかったので、塩もみした大根と、茹でたにんじん、ほうれん草を使いました。いつも作るもやしのナムルは、塩と醤油、ごま油、ガラスープなどで調味しますが、生塩糀とごま油なのできれいな色に仕上がり、砂糖を少し入れると味に深みが増し、おいしくできました。パッケージにお肉があしらわれているので、ナムルなどの野菜だけのあえ物に使うことは思いもよりませんでした。これをきっかけに、応用範囲が広がりそうです。