作り方

• ①

  牛乳とサラダ油をよく混ぜる。

• ②

  卵黄と卵白に分ける。スチコンをスチームモード145℃に予熱しておく。

• ③

  ①に卵黄を5個分入れる。

• ④

  ③に「ダイズラボ 大豆粉」を2回に分けて入れ、「プラス糀 糀甘酒の素」も少しずつ加えて混ぜる。

• ⑤

  卵白を角が立つくらいまで泡立てる。

• ⑥

  卵白を④に少し入れて混ぜる。

• ⑦

  残りの卵白に⑥を加え、底から持ち上げるように混ぜる。

• ⑧

  ⑦を型に流し入れ、お湯を張ったホテルパンに置く。

• ⑨

  予熱しておいたスチコンに入れ、145℃で40分焼く。竹串をさしてついてこなければ完成。

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