マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- サーモン刺身用サク
- 120g
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- 玉ねぎ
- 1/2個
-
- レモン(輪切り)
- 3枚
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- ディル、ミント(お好みで）
- 適量
調味料
分量
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- (a)
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- プラス糀 生塩糀
- 大さじ3
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- レモン汁
- 大さじ2
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- オリーブオイル
- 大さじ2
作り方
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①
玉ねぎは薄切りにする。
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②
保存袋に玉ねぎと(a)を入れて揉み込み、サーモンのサクと輪切りレモンを入れて軽くあえ、空気を抜いて閉じ、2時間〜一晩置く。
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③
サーモンを保存袋から取り出して食べやすい大きさに切り、一緒に漬けた玉ねぎ、レモンと共に盛る。お好みでディルやミントを散らす。
- ワンポイントアドバイス
- ・刺身ホタテ、鯛の刺身などでも同様に作れます。漬け時間はお好みですが、翌日には食べ切りましょう。
- ・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀
200g×4
（少量配送可）通常価格¥960
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 生塩糀 お徳用
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shiro
5.0
2023/10/13 21:24
塩糀をいただいてから、いろんなレシピで糀料理を試しています。サーモンの代わりに茹でダコで頂きました。このレシピはほんとに塩糀だけで味が決まる！とっても美味しかったです！火を使わずできる一品なので夏によく作りました。